Sectorul HoReCa (hoteluri, restaurante, catering) este unul dintre cele mai dinamice domenii ale economiei romanesti, cu un rol important in turism, servicii si ocuparea fortei de munca. In spatele ritmului alert, al interactiunii constante cu clientii si al programului adesea imprevizibil, se ascund insa numeroase provocari si riscuri, pentru angajati. Chiar daca poate aduce venituri pe termen scurt si lung, iar oferte exista permanent, este important ca angajatii sa isi cunoasca drepturile.
Cea mai recenta campanie de control a Inspectiei Muncii, in acest domeniu, s-a incheiat cu amenzi de milioane de lei.
HoReCa, intre bacsis si riscuri
Munca in HoReCa poate fi o oportunitate profesionala, dar doar atunci cand este desfasurata in conditii legale si sigure. Cei care lucreaza in acest domeniu se confrunta cu program prelungit sau in ture, inclusiv nopti, weekenduri si sarbatori; munca fizica intensa; sezonalitate accentuata, mai ales in zonele turistice. Aceste particularitati cresc riscul de neconformitati legale si de accidente de munca.
Atunci cand iei decizia de a lucra in HoReCa, trebuie sa iti cunosti drepturile si sa acorzi atentie catorva aspecte esentiale precum:
- existenta unui contract individual de munca incheiat legal;
- respectarea programului de lucru si a timpilor de odihna;
- instruirea SSM si accesul la echipamente de protectie;
- semnalarea echipamentelor defecte sau a situatiilor periculoase;
- cunoasterea drepturilor si obligatiilor legale.
Campania Inspectiei Muncii, un semnal de alarma
Inspectia Muncii a desfasurat, in perioada 12–16 ianuarie 2026, o Campanie Nationala de identificare si combatere a muncii nedeclarate si de verificare a respectarii normelor de securitate si sanatate in munca in sectoarele „Hoteluri si alte facilitati de cazare” si „Restaurante si alte activitati de servicii de alimentatie”.
Controalele s-au soldat cu aplicarea unor amenzi in valoare totala de aproape 3 milioane lei.
In urma celor 1.205 controale din domeniul relatiilor de munca, au fost depistate 51 de persoane prestand munca nedeclarata. Au fost aplicate 454 de sanctiuni contraventionale, din care 204 au fost amenzi in cuantum de 2.374.000 lei, iar pentru remedierea neconformitatilor constatate au fost dispuse 1.462 de masuri. In domeniul securitatii si sanatatii in munca au fost efectuate 911 controale si aplicate 988 de sanctiuni contraventionale, din care 104 au fost amenzi in cuantum de 595.000 lei, iar pentru remedierea neconformitatilor constatate au fost dispuse 1.122 de masuri.
Inspectorii au constatat o tendinta a unor angajatori de a minimaliza riscurile, in special in perioadele de varf sezonier. Printre cele mai frecvente pericole se numara:
- lipsa contractelor de munca sau forme ilegale de angajare;
- echipamente nesigure sau prost intretinute (centrale termice, lifturi, hote, butelii);
- riscuri ridicate de incendiu, cauzate de lipsa mentenantei cosurilor de fum;
- instruire insuficienta in domeniul SSM;
- suprasolicitarea angajatilor si oboseala accentuata.
