Painea nu lipseste niciodata de pe masa romanului. Acest lucru a fost demonstrat si de faptul ca in timpul in care am stat inchisi in casa foarte multi oameni au inceput sa-si coaca painea proprie acasa, fiind inspirati de trendurile de pe retelele de socializare de atunci. Google trends spune ca in 2020 a fost cea mai cautata reteta.
Mai mult de atat, multi romani au devenit mai pretentiosi in ceea ce priveste calitatea produsului si de cele mai multe ori au ales o paine artizanala in ciuda celei de la raft.Si totusi sa vedem cum s-au descurcat producatorii de produse de panificatie in anul 2020.
VELROM
Cu siguranta stiti de painea Boiereasca, nu? Fabrica din Targoviste, una dintre cele mai moderne fabrici din tara, in functiune din anul 2008, a reusit sa aiba o crestere frumoasa de 26% anul acesta, avand o cifra de afaceri de 88,9 mil de ron si un profit in crestere cu 45%. Felicitari!
SIMPA SIBIU
SIMPA este o companie cu traditie pe piata de panificatie, fiind una din cele mai vechi fabrici de profil din Sibiu. Lantul de brutarii este cunoscut pentru paine sa artizanala. In anul 2020 a reusit sa aiba o cifra de afaceri de 94,7 mil de ron in scadere cu 3% fata de anul anterior. Profitul a avut si el o scadere de 21% rezultand in suma de 6 mil de ron.
LA LORRAINE
La Lorraine România, parte din La Lorraine Bakery Group Belgia, este fabrica de paine pre-coapta congelata si patiserie congelata ce aduce pe mesele romanilor produse de calitate. Anul 2020 nu a fost unul foarte bun deoarece a inregistrat o scadere a cifrei de afaceri cu 16% ajungand la 143 mil de ron si chiar o pierdere de profit de 2 mil de ron.
VEL PITAR
Cea mai mare si ce mai cunoscuta fabrica de panficatie din Romania ramane in fruntea clasamentului avand o cifra de afaceri de 500 de mil de ron in crestere cu 9% fata de 2019 si un profit extraordinar de 75% ajungand la suma de 77 mil de ron.
Anul 2020 a fost unul cu multe provocari, dar nu si pentru producatorii de panificatie, unii reusind sa-si creasca afacerea chiar si in lockdown. Pentru cei de acasa cu siguranta a fost anul in care au testat cele mai bune retete de paine la cuptor si nu au dezamagit deloc, nu degeaba ne-am si implinit putin, nu?
