Fast-food-ul a reprezentat refugiul românilor în pandemie. Izolarea ne-a îndemnat sa ne găsim confortul în mâncarea de tip fast food. În topul comenzilor s-au regăsit mâncăruri ca pizza, burgeri sau shaorma. Așadar serviciile de curierat ca Glovo sau Food panda au devenit indispensabile pentru cei care au stat acasă.
La nivel global, fast food-ul generează venituri de peste 570 mld de dolari.
Este posibil să fi observat că industria de tip fast-food s-a schimbat. În ultimii câțiva ani s-a înregistrat o explozie absolută de diversitate atât în conceptele de restaurant, cât și în opțiunile de meniu. Această evoluție reflectă o industrie care a reacționat la schimbarea gusturilor consumatorilor. Consumatorii de fast-food se concentrează pe gust, preț și calitate – fix în această ordine. În timp ce mâncarea este adesea foarte prelucrată și preparată într-o linie de asamblare, aceste restaurante se concentrează pe consistența experienței, accesibilitatea și ați ghicit - viteza. În continuare veți vedea ce restaurante de tip fas-food au fost in topul preferințelor românilor și ce venituri au realizat ele in anul 2020.
Mc Donald’s
.webp)
Renumitul restaurant ocupă primul loc, având o cifră de afaceri în valoare de 869 de mil de ron în 2020 cu o scădere de doar 6% față de 2019. O scădere mai mare înregistrează pe partea de profit unde a reușit sa genereze suma de 87 de mil cu 28% mai putin decât în anul anterior.
KFC
KFC a avut o scădere de 22% a cifrei de afacere ajungând la suma de 524 de milioane de roni și un profit de 36 de mil de ron în scadere cu 57% față de 2019. Chiar și așa reușește să se claseze pe locul 2 în topul preferințelor românilor. Zic că aripioarele alea picante au avut ceva de zis în legătura cu acest lucru, nu?
Pizza Hut
.webp)
Deși pizza a fost în topul căutărilor google a românilor veniturile companiei nu s-au bucurat de creșteri, chiar au înregistrat scăderi atât la cifra de afaceri care a fost în valoare de 68 de mil adică - 48% cât și la profit de - 112%.
Mesopotamia
Cu o cifra de afaceri în valoare de 63 de mil se clasează pe locul 4 in topul nostru. Se pare că brand-ul cu mâncare balcanică a avut o scădere de 24% a cifrei de afaceri și o pierdere de profit de 85% în anul 2020.
Spartan
Locul 5 este ocupat de Spartan, un restaurant cu specialități inspirate din bucătăria grecească are o cifră de afaceri de 43 de mil de ron, o scadere de 39% față de anul anterior și un profit de 406 de mii de lei.
Din urmă vin și alte restaurante de tip fast-food prezente la noi pe piață ca Burger King, Chopstix și Dristor Doner.
