In general, mancarea fast-food are reputatia de mancare nesanatoasa, insa datorita climatului economic dinaminc si a timpului limitat, romanii consuma mai des preparate de tip express, multi manifestand un interes mai mare pentru mancarea rapida datorita faptului ca este considerata convenabila, precum si mai disponibila pe scara larga datorita extinderii centrelor comerciale in intreaga tara.
Astfel, in tara noastra produsele fast–food au o piata nesaturata, dinamica si in expansiune si asta se observa in toate food-courturile din malluri unde majoritatea restaurantelor sunt de tip fast-food.
In ultimii ani s-a inregistrat o explozie de diversitate atat in conceptele de restaurant fast-food aparute pe piata, cat si in optiunile de meniu totusi, piata de fast-food din Romania continua sa fie dominata de restaurante fast-food de tip hamburger.
Mai jos regasim un top principalelor lanturi de fast-food realizat de RisCo.
1. McDonald’s
McDonald’s isi pastreaza pozitia de lider in clasamentul celor mai mari lanturi de restaurante fast-food, si continua sa creasca de la an la an, avand cele mai mari incasari si profituri realizate in 2019.
Unul dintre principalele motive ale succesului sau este ca este in mare parte asociat cu stilurile de viata occidentale.
Primul restaurant McDonald’s din Romania s-a deschis in 1995 iar astazi numara 87 de restaurante in 27 de orase din tara si 43 de McCafe. Compania a investit constant in serviciile oferite pentru a atrage si a mentine clientii, integrand comanda self service si chiar si optiunea de servire la masa pana la livrare prin McDelivery.
McDonald’s a crescut cu minim 10% de la un an la altul inregistrand in 2019 venituri cu cu 21% mai mari decat in 2018 si cu app 40% mai mari decat ale urmatorului competitor.
2. KFC
KFC, al doilea cel mai mare restaurant fast-food din Romania vine si el puternic din urma, insa mai are destul de mult de recuperat pana sa il ajunga pe liderul incontestabil al clasamentului.
KFC a deschis prima locatie 1997 si a ajuns la o retea de 80 de unitati. De asemenea, KFC Romania opereaza si doua restaurante la Chisinau, Republica Moldova, cat si unul in Verona, Italia.
Succesul celor de la KFC are la baza investitiile masive in campanii de marketing si proiecte sociale, menite sa intareasca brand-ul american.
Cu o rata de crestere mai redusa decat a principalului sau competitor, McDonald’s, KFC a ajuns in 2019 la o cifra de afaceri de 670 milioane de lei si un profit de 12.5%, cu 70% mai mare decat cel inregistrat anul anterior.
3. Pizza Hut
Pizza Hut, tot un lant de restaurante american, deschide primul restaurant din Romania in 1994 ajungand sa detina in prezent 23 de restaurante.
Cu toate ca romanilor le place pizza si este printre cele mai comandate preparate in restaurantele din Romania, incasarile americanilor de la Pizza Hut au inregistrat fluctuatii semnificative. Dupa o scadere drastica a incasarilor in 2017, nivelul cifrei de afaceri realizat in 2019 este de aprox 131 milioane de lei cu o pierdere de 7.7 milioane de lei. O explicatie pentru acest declin ar fi concurenta, schimbarea optiunilor si preferintelor alimentare, lipsa modernizarilor privind interioarele restaurantelor.
Brand-ul Pizza Hut trece printr-un proces de schimbare a imaginii si a ofertei de la categoria de restaurant cu servire rapida, la "casual concept”.
Top 5 este completat de Mesopotamia si Spartan, care vin puternic din spate, avand ca avantaj competitiv retete balcanice considerate si mult mai sanatoase.
In timp ce interesul pentru alimentatie sanatoasa creste, romanii fiind tot mai interesati de intretinerea corporala, presiunea timpului din marile orase inca ii impinge sa cumpere alternative ieftine si rapide
RisCo a realizat topul principalelor lanturi de fast-food utilizand serviciul intern Selectii Liste si Firme.
Daca si tu lucrezi intr-o industrie competitiva si te intereseaza situatia primilor jucatori, urmareste articolele noastre sau foloseste serviciul recomandat de specialistii nostri.
Daca acest articol ti s-a parut interesant, urmareste-ne si pe paginile deFacebook, Twitter ,sau LinkedIn!
