Curs de Pregatire: Ospatar (chelner) vanzator in unitati de alimentatie

Cursul de calificare pentru meseria de „Ospatar (Chelner)  vanzator in unitati de alimentatie „, este AUTORIZAT de Autoritatea Nationala pentru Calificari (fost C.N.F.P.A).

Programul cursurilor teoretice și a activității practice este flexibil și adaptabil în funcție de nevoile cursanților.

Cui se adreseaza cursul: Cursul se adreseaza tuturor persoanelor care doresc sa se califice intr-o meserie din domeniul Alimentatie Publice. Cursul cuprinde module de predare atat pentru persoanele care nu cunosc deloc meseria de  Ospatar cat si persoanelor care lucreaza deja in acest domeniu si doresc sa se certifice pentru aceasta ocupatie.

Certificare: In urma finalizarii examenului de absolvire, cursantii vor intra in posesia certificatelor de Calificare pentru ocupatia de “Ospatar (Chelner)  vanzator in unitati de alimentatie „ si a suplimentelor descriptive care atesta competente dobandite in urma cursului.

Participantii vor beneficia de coffee break, materiale didactice si consiliere pe intreaga perioada a cursului.

• Carte de identitate;
• Certificat de nastere;
• Certificat casatorie / decizie divort
• Diploma Invatamant minim obligatoriu (8-10 clase);

Noțiuni de igienă;

Comunicarea la locul de muncă;
Efectuarea muncii în echipă;
Aplicarea NPM si PSI;
Menținerea unui loc de muncă sigur și curat;
Exercitarea operaţiunilor obişnuite necesare servirii ca: mis-en-place în ordinea cerută de tehnica servirii (pentru micul dejun, dejun, cină rece sau caldă);
Organizarea locului de muncă;
Încasarea contravalorii serviciilor oferite;
Pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă;
Preluarea comenzilor clienților;
Servirea preparatelor culinare și a băuturilor