Curiozităţi despre mierea de mană şi beneficiile sale

Mierea de mană este un sortiment special, rar, care surprinde prin provenienţă, gust şi desigur, proprietăţi terapeutice.

Mierea, cu a sa culoare aurie şi gust de nerefuzat ne îmbie să o degustăm cu fiecare ocazie. Doar că mierea de mană face excepţie de la clasica „reţetă” a mierii, însă totul spre beneficiul celor care aleg să consume miere de mana. Aceasta rămâne un produs natural, însă albinele nu îşi culeg materia primă din flori, aşa cum suntem obişnuiţi. Seva dulce de la diferiţi arbori sau plante conifere sunt „ingredientul” ales de harnicele zburătoare pentru a crea un produs apicol unic.

Stupul lucrează permanent şi este mereu în căutarea nectarului din flori. Doar că, atunci când anotimpul nu permite, iar florile sunt într-un număr mai mic, albina vizitează mai des pădurea. Din acest motiv, această miere mai este denumită şi „miere de pădure.” Astfel, un borcan cu miere cruda de mana prezintă o culoare mult mai închisă decât cea gălbuie, cristalină. Însă acest lucru nu trebuie să ne descurajeze în a o încerca. Din contră, mierea de mană are un conţinut foarte ridicat de vitamine şi minerale. Chiar reuşeşte să surclaseze din punct de vedere terapeutic multe alte tipuri de miere preferate.

Atât culoarea, cât şi gustul ne duc cu gândul la arome caramelizate. Persoanele care consumă siropuri din muguri de conifere, cu siguranţă vor aprecia sortimentul de miere mana de brad. Dulceaţa nu este una pronunţată, ca în cazul altor tipuri de miere, însă gustul este plăcut. Toate aceste proprietăţi, care o fac uşor de diferenţiat, sunt completate de calităţile unice ale mierii de mană. Calciul şi magneziul sunt cele două elemente care se găsesc într-o proporţie cu mult mai mare decât în mierea cu care suntem obişnuiţi. O cură cu miere de pădure este un izvor de sănătate pentru sistemul respirator, cel osos, imunitate şi organism în general.

Obişnuiţi de cele mai multe ori cu mierea din parfumatele flori de salcâm, tei sau cocktailul oferit de mierea polifloră, neglijăm mierea de mană care este atât de benefică. Dacă albinele muncesc mult pentru un borcan de miere din flori, pentru unul cu miere de brad, micile insecte depun şi mai mult efort. De aceea este un sortiment cu adevărat preţios şi rar.